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| 精品课程：日本文化与商务礼仪 |
| 长沙明照日本语专修学院 2009-11-9 9:16:08 |
2009年度长沙市职业教育“十一五”市级重点建设项目，我院精品课程：日本文化与商务礼仪；专业带头人：商务日语（专业名称）夏艺，已获专家组审阅通过。
1、课程地位与作用
《日本文化与商务礼仪》是商务日语专业的一门专业主干课程，是商贸涉外专业一线专门岗位人才必备的知识，更是商务日语专业后续课程的基础课，同时也是本专业岗位技能的重要体系。它所具有的潜力远远超出了课程本身而延伸到整个社会学界、行为学界和科学研究领域，使学生在其后的课程学习、实习实训实践中受益终生。本课程主要介绍日本文化特征、日本民族生活习惯、日本社会百态、礼仪礼貌规范等，教学内容覆盖面广。其主要任务是使学生掌握对外商务活动中应具备的礼仪基本知识，参与商务活动应注意的礼仪环境与方法，了解日本社会和文化的基本知识、较好地运用符合日本社会的综合语言能力。此外在教学过程中还必须有意识地培养自学能力、分析问题和解决问题的能力，以及认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风，为学生就业打下坚实的基础。
2、课程目标与专业培养目标
我校商务日语专业将人才培养规格定位于为企业培养商务谈判、涉外文秘等行业一线专门岗位型人才，为毕业后取得国际贸易业务员、外销跟单员、商务文秘、资料员等就业资格证书打下坚实的基础。课程结束后，要求学生掌握文化与语言、语言与礼仪相关的背景知识和实际使用技能，能独立完成设计相对难度的求职面试文件。对现场求职面试能依据当时相关人员年龄、身份、地位、着装等进行识别、分析并能按日本社会中相应的礼仪礼貌用语进行相应对答。工作中能与他人团结协作，具有一定的创新能力。毕业生经过一段时间的工作实践，向中、高级技术、管理人员过渡。这种定位既符合当前生源现状，又能被用人单位接受，也符合涉外商务行业对一线人员培养的要求。由于该专业的培养目标，教学计划都是按商务行业人才需求状况制定的，因此，职业岗位指向十分明确。这门课程不仅是培养学生职业岗位能力的需要，同时对学生树立牢固的专业思想、培养良好学习方法以及提高学生的应用能力、协作能力和创新能力也起着积极的推动作用。
（三）课程内容与结构
1、课程内容
根据中职商务外语类人才培养目标的定位，《日本文化与商务礼仪》主要的任务已由过去的“了解”、“接触”变成“掌握”和“实际运用”，传统的教学内容及教学方法发生了质的变化。学校突出以职业技能为主线的课程体系，根据“涉外商务行业技能型紧缺人才培养培训指导方案”，淡化知识的简单知晓，强化知识技能的实际运用。此外我校建立了教学内容遴选机制，及时吸纳新知识、新规范、新用语；及时更新教材、更新课件，规范和配套实际语言运用标准图集。按照“实用、够用”、“好学、好教”的原则，把“了解日本文化背景”、“熟悉日本风俗习惯”、“分解、掌握礼仪规范”、“运用标准礼貌用语”四项专门基础知识合为《日本文化》、《商务礼仪》二门课。在教学中加入规范礼仪动作的分解及各种语用环境下如何使用符合商务礼仪的讲解。
通过几年的摸索，我校对《日本文化与商务礼仪》课程进行了系统化安排，并将其内容划分为五大模块：即日本文化背景介绍模块、电话应答礼仪模块、商务谈判礼仪模块、集会、宴会礼仪模块、礼仪规范动作分解强化训练模块。在教学中要求“语言正确、礼仪到位”、学生认识层次递进，具体安排如下：
第三学期 了解日本文化背景，学习日本风俗习惯
其内容主要包括日本文化的基本特征、日语语言表达与日本文化的内涵与外延、日本的自然环境与生活习惯的生成等基本知识。通过学习要求学生掌握日本文化的基本特征与精髓，使用这些知识来认知日本人使用日语的语用环境与习惯用语 ，使学生能正确运所学知识来理解日本民族在饮食习惯上、商务活动中的表现与表达，避免出现因文化的差异而导致的错误。我校在本学期安排了认知实习，通过观看有关的日本文化、风俗习惯的音频、音像资料，初步培养学生的语言思维想象能力和对日本文化及习惯的认识，为下学期学习基本商务礼仪、礼仪礼貌用语打下坚实基础。
第四学期 掌握商务礼仪礼貌规范、正确使用礼貌用语
学习商务礼仪中各类礼仪礼貌用语和礼仪规范动作。本部份主要讲述了电话礼仪应答、商务谈判中的礼仪礼貌、集会、宴会的礼仪礼貌等的基本要求、动作组成、细部做法、常见用语、着装要求等。让学生了解商务礼仪中各部份组成和专业述语，初步掌握礼仪礼貌动作、礼仪礼貌用语。我校在本学期安排了仿真面试实训、规范动作分解强化训练习、礼仪礼貌用语现场演示等，通过仿真或真实的面试场景的实战实习实训，安排日籍教师对学生进行现场演示，同时给予纠错示范等以提高学生的实际运用能力，加深学生对课堂知识的理解和转化成实际实景的运用能力。
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